Безалкогольный «Манго Ласси» Опубликовано 27.08.2008 16:38:32

Нам понадобится:
1/4 стакана йогурта (желательно не ароматизированного)
1  банка Манго «Закусон»
10 кубиков льда

Приготовление:
Перемешать в миксере йогурт, манго и лед до пюреобразного состояния, добавить сахар по вкусу, еще раз перемешать и подавать в высоких охлажденных стаканах.

Наслаждайтесь!

Горячие Манго-напитки! Опубликовано 27.08.2008 13:16:46

Манго-Мартини

Нам понадобится:
2 банки Манго „Закусон“
300 мл водки
Кубики льда
300 мл мартини
Приготовление:
Смешать лед и водку в шейкере. Манго открыть, поместить в банку, добавить водку, герметично закрыть крышкой и настаивать 3 дня (не более 5 дней). Слить водку, смешать ее с кубиками льда в шейкере, разлить в мартини-бокалы и украсить ломтиками лимона или лайма.

Манго-дайкири

Нам понадобится:
1/2 стакана дробленого льда
1  банка Манго «Закусон“
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма или лимона
100 мл темного рома
Приготовление:
Все компоненты смешать в миксере до получения пюреобразной массы и разлить по бокалам.

Теплого и вкусного осеннего вечера!

Рассольник постный! Опубликовано 29.02.2008 12:57:14

Готовим очень вкусное блюдо в период Великого поста. 

Нам понадобится:   3-4 соленых бочковых огурца «Закусон», клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 0,5 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.
Приготовление:     Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и ввести в рассольник. Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и тоже положить в суп. Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня. Дать настояться под крышкой. Просим к столу!

Внимание! Рецепт к постному столу! Опубликовано 29.02.2008 12:44:32

Готовим Ароматный фасолевый суп-пюре.
Быстро и просто! Калорийность:     В 1 порции: 291 ккал, 7 гр жиров
Нам понадобится:   

1 луковица, мелко порезанная
3 палки сельдерея, порезанных
1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
2 ст л оливкового масла
600 мл (1 рt) овощного бульона
2 банки по 420 гр красной фасоли «Закусон», слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
кориандр и красный перец чили для украшения
Приготовление:

В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили. Приятного аппетита!

Соте из овощей Опубликовано 20.11.2007 01:57:16

или «Имам баялдъ» (старинный рецепт Турецкой кухни) 

Название этого блюда дословно переводится как «имам в обмороке». Говорят, впервые попробовав это кушанье, некий Имам был так потрясен его вкусом, что лишился чувств. Поэтому пробовать это божественное блюдо турки рекомендуют, откинувшись на мягкие подушки…

Перейдем к приготовлению.

Соте из овощей по-болгарски Опубликовано 20.11.2007 01:51:56

или «Имам баялдъ» (традиционный болгарский рецепт) 

Этот рецепт нам также достался из дружественной Болгарии.

Вымыть и мелко нарезать два пучка свежей петрушки. Очистить две крупные головки чеснока, зубчики нарубить и смешать их с петрушкой. Взять 7-8 средних баклажанов, срезать с каждого по 3 полоски кожицы шириной с палец. Сделать глубокие надрезы по всей длине баклажанов в тех местах, где была снята кожица, и насыпать внутрь соль. Оставить баклажаны в дуршлаге, чтобы вытек горький сок. Примерно через час наполнить их смесью из петрушки и чеснока. Разогреть в глубокой сковороде 1 кофейную чашку растительного масла и обжарить в нем баклажаны. Переворачивать осторожно, чтобы не высыпалась начинка. Когда баклажаны станут мягкими, сложить их в керамический горшок. В том же масле обжарить 1-2 мелко нарезанных луковицы, 2-3 помидора и этой смесью залить баклажаны. Добавить 1 кофейную чашку растительного масла. Запекать на умеренном огне в духовке, пока не испарится вся жидкость.

Блюдо готово) Можно использовать это блюда также как закуску.

 Или можно сразу купить «Закусон», отличной альтернативой будут Баклажаны жаренные в томатном соусе, вы только попробуйте… 

Икра из баклажанов по -болгарски (Зеленая икра или кьопоолу) Опубликовано 03.11.2007 18:05:52

Готовим икру из баклажанов «Закусон», то есть по настоящему болгарскому рецепту сами!

С рецептом нам помогли наши дружественные партнеры из Болгарии… Благодарим их за это.

Нам понадобится:

500 г баклажанов
500 г зеленый болг.перца
150 г томатов
несколько зубчиков чеснока
1/2 ч. ч подс.масла (или оливкового)
1 к.ч. измельченного грецкого ореха
петрушка
2 с. л уксуса, соль по вкусу
Сначала выпекаем баклажаны и перец. Баклажаны отцеживаем, а потом их и перец нужно почистить от кожуры, мелко нарезать и довести до пюре миксером, вместе с чесноком. К полученному пюре, непереставая взбивать смесь, добавлять медленной струей подсолнечное масло. Для получения того самого вкуса нужно добавить грецкие орехи, соль, уксус и мелко нарезанная петрушка. И наш продукт готов.  Ну есть еще вариант, - просто пойти и купить нашу новую икру из баклажанов в томатном соусе, изготовленная по настоящему болгарскому рецепту, она не оставит Вас равнодушным!
 

04.12.2008 15:12:05
Более 80% российских компаний сокращают людей или зарплаты

Заштатное расписание

Ассоциация менеджеров и ИД «Коммерсантъ» представляют итоги традиционного опроса российских предпринимателей в рамках проекта по расчету индекса деловой активности. В ноябре мы решили выяснить, как складывается ситуация на российском рынке труда. Выяснилось, что в России практически нет компаний, не запустивших либо не планирующих запустить в ближайшее время программы сокращения численности сотрудников или размера заработной платы.

Опрос был проведен в период с 10 по 21 ноября. В опросе приняли участие 115 топ-менеджеров и собственников российских компаний.

Мировой финансовый кризис привел к изменению кадровой политики многих российских компаний — сокращению уровня заработной платы и численности сотрудников. Поскольку нынешний кризис начался именно с финансового рынка, не удивительно, что в списке компаний, ужесточающих работу с кадрами, в первую очередь стоят компании финансового сектора — банки и инвестиционные компании. Однако проблемы начались уже и у специалистов многих отраслей реального сектора экономики — рекламной и строительной индустрии, логистики и продажи товаров, автомобилестроения и других.

Происходящие изменения уже нашли отражение в официальной статистике. Так, по данным Росстата, в октябре общее число безработных в России выросло до 4,6 млн человек, что на 1,7% превышает аналогичный показатель сентября 2008 года.

В итоге складывается ситуация, довольно нетипичная для нашей страны, которая на предшествующие кризисы в относительно небольшой степени реагировала с помощью количественной гибкости рынка труда. При этом работодатели, усилившие свои переговорные позиции, рассматривают ситуацию не столь пессимистично, поскольку ожидают повышения производительности труда путем найма более высококвалифицированных работников. Последним же в силу сокращения объема производства товаров и услуг и, соответственно, количества рабочих мест, видимо, придется осваивать новые для себя виды деятельности, адаптируясь к изменившимся условиям.

Волна сокращений численности сотрудников и уровня заработных плат, накрывшая Россию текущей осенью, наблюдалась на фоне общего экономического кризиса, спровоцированного, в свою очередь, проблемами на мировом финансовом рынке. По мнению опрошенных нами топ-менеджеров и владельцев российских компаний, кадровые перестройки либо стали прямым следствием общего кризиса (такого мнения придерживаются 50% опрошенных), либо превратились в реализацию давно назревших решений по оптимизации и повышению эффективности бизнеса (50%). Заметим, что ни один респондент не выразил своего несогласия о взаимосвязи сокращений с мировым финансовым кризисом.

Правда, в 40% компаний, представители которых приняли участие в опросе, пока речь не идет ни о сокращении штата, ни о сокращении заработной платы. 29% респондентов отметили наличие подобных программ в отношении сотрудников своих компаний, 13% — в отношении уровня заработной платы, еще в 10% компаний оба процесса уже идут одновременно.

Вместе с тем об отсутствии планов по сокращению зарплат либо штата в ближайшем будущем заявили лишь 15% респондентов. При этом, если ориентироваться на данные нашего исследования, программа сокращения штатов уже стартовала нынешней осенью в 45% российских компаний. После Нового года подобные программы стартуют еще в 30%. Постепенное сокращение еще до «осеннего сезона» начали 8% компаний.

Говоря о количественных параметрах сокращений (как произошедших, так и готовящихся), надо отметить, что в большинстве компаний, принявших участие в опросе, сокращение штата не превышает 30% от общей численности сотрудников и 30% от общего уровня заработной платы. Причем в 30% случаев речь идет о сокращении менее 5% штата, еще в 30% — от 5 до 10%, в 23% — не более 20%, в 13% — не более 30% всех сотрудников.

Снижение уровня заработной платы оказалось более существенным: 20% компаний планируют сократить средний уровень заработной платы от 20 до 30%, 17% — от 10 до 20%, 8% — от 5 до 10% и 13% — до 5% текущего уровня зарплаты. Отметим, что об увольнении половины и более штата компаний, равно как и аналогичного сокращения уровня заработной платы, речи пока не идет.

Не менее важный вопрос, кого коснулись увольнения в первую очередь. Результаты проведенного опроса позволяют говорить о том, что с точки зрения профессиональной ориентации ярко выраженных «лидеров» на рынке труда нет. В 52% компаний увольнения затронули «всех понемногу», в 9% случаев речь идет в основном о специалистах в области маркетинга, в 6% — о специалистах по подбору кадров или ИТ-служб.

А вот должностной уровень сотрудника при решении вопроса об увольнении играет более существенную роль. Так, в опрошенных нами компаниях не был сокращен ни один топ-менеджер. Вместе с тем 25% респондентов отметили, что в первую очередь сокращения коснулись менеджеров среднего звена, такой же результат был показан в номинации «менеджеры низшего звена». Вдвое меньше респондентов (12%) заявили, что сокращения коснулись в первую очередь вспомогательного персонала — секретарей и ассистентов. Впрочем, 27% опрошенных заметили, что уровень компетенции не имел определяющего значения при сокращении штата.

Сергей Литовченко, Александр Дынин, Ассоциация менеджеров; Петр Рушайло, “Ъ»

28.11.2008 10:41:25
"Лента" открыла в Подмосковье распредцентр, сэкономит на транспортных расходах.

Компания «Лента», владеющая одноименной сетью торговых комплексов, запустила в работу центральный распределительный центр в Московском области и планирует таким образом сэкономить на транспортных расходах, сообщила компания.

Новый распределительный центр (РЦ), который будет принимать товары поставщиков Центрального, Приволжского, Южного и Уральского регионов, арендован, им управляет компания ItellaNLC ( «Национальная логистическая компания»), с которой «Лента» уже имеет опыт сотрудничества в Санкт-Петербурге. Сумма аренды не озвучивается. Общая площадь склада составляет 17 тысяч квадратных метров, емкость - 38 тысяч паллет.
Как отмечается в сообщении, «основное преимущество, которое дает открытие РЦ в Московском области — сокращение затрат на транспортировку товаров».

«Мы планируем работать на складе в Подмосковье с ItellaNLC до конца 2009 года, а затем — самостоятельно взять в долгосрочную аренду склад в этом регионе. На первоначальном этапе его также будет обслуживать ItellaNLC, потом — мы сами», — пояснил директор по логистике компании «Лента» Владимир Горичев, слова которого приводятся в сообщении.

Отгрузки с нового склада производятся во все торговые комплексы сети «Лента», кроме Северо-Западного региона, где поставки осуществляются из собственного распределительного центра оператора и РЦ компании ItellaNLC в Петербурге. Однако в связи с началом работы распределительного центра в Московском регионе, склад логистической компании в Петербурге в январе следующего года будет закрыт, говорится в сообщении.

В настоящее время в «Ленте» используется смешанная система поставки товаров. В нее входят прямые поставки в торговые комплексы, поставки через распределительные центры в Петербурге, Новосибирске и Подмосковье. Также, для поставок свежих овощей и фруктов, используется специализированный РЦ в Петербурге.

Компания «Лента», владеющая одноименной сетью торговых комплексов, основана в 1993 году. Головной офис компании находится в Санкт-Петербурге. В различных регионах России работают 33 магазина сети, а также идет строительство четырех торговых комплексов: в Пензе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Омске. Инвестиции в каждый магазин составляют более 650 миллионов рублей. Объем розничных продаж компании в 2007 году составил 1,6 миллиарда долларов.

РИА Новости

Все "Новости"